La carte

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Vin d'honneur


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Framboisine et Punch
Eaux plates & gazeuses
Jus de fruits du producteu


1 Verrine de tartare de légumes à l’indienne
1 Verrine de mousse de betteraves
2 Navettes garnies
2 Mini Wraps
1 Cassolette de ravioles aux cèpes
2 Chouquettes emmental
1 Brioche d’escargot
2 Mini croustilles assorties


Animation Plancha
1 brochette d’onglet de boeuf
1 brochette volaille teriyaki
1 brochette de crevettes marinées

20€/personne pour vos convives n’assistant pas au repas


Mises en bouche


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Foie Gras Mi-Cuit maison
Et son toast de pain grillé, sa compotée d’oignons aux fruits rouges et son Chutney de figues
Ou
Saumon de Norvège
Et son toast de chèvre frais, Citron & Ciboulette


Plats (viande)


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Pavé de veau
Aux Morilles
Ou
Suprême de pintade
Sauce vin naune
Ou
Caille
Au vin rouge


Plats (poisson)


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Pavé de Saumon
Sauce citronnée à l'aneth
Ou
Dos de Loup sauvage
Au beurre blanc citronné
Ou
La Pavé de Sandre
À l'embeurré


Accompagnements


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Gratin Dauphinois
Tomate Provençale
Carottes Glacées à blanc (producteurs locaux)


Fromages


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Assiette de 3 fromages secs
Confiture de cerises noires (supplément 3€/Pers)
Ou
Saint-Marcelin fermier
Et Fromage Blanc


Desserts


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Assiette Gourmande
Pièce montée de l'Artisan Boulanger (1 chou/Pers.)
Feuillantines Chocolat & Panna-Cotta Fruits Rouges
Possibilité de choux supplémentaires et/ou wedding-cake sur demande


Boissons Chaudes


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Café, Thé & Infusions en buffet


Pain


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Pains spéciaux de l'Artisan Boulanger


Formule "Mariage"


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Vin d'Honneur + Repas + Mise à disposition de la salle dès le vendredi matin (85€/Pers.)